2021年 吉普號 茶化石 老茶頭 碎銀子「連紙袋」普洱茶 熟茶 布朗山 580g/盒 $0.65/g 舒緩胃病、胃潰瘍、腸道不適、消化不良、168 斷食法、節食 古樹茶 老樹茶 茶磚 茶餅 沱茶 雲南七子餅茶葉 Tea
HK$380
茶化石是老茶頭的新工藝,茶頭是生產普洱熟茶時的副產品,產量少,賣相不佳,以前不大受市場注意。聰明的茶商就鑽研了新工藝,把茶頭壓成小粒狀,美其名為茶化石、碎銀子。加上茶頭含豐富果膠及益菌群,具有滋味濃厚、糯滑甜潤、耐泡度高等特點,近年才慢慢受到消費者的追捧。 不過因為經過壓制成型,不似老茶頭在外型上容易辨識,又吸引了不法商人利用非茶頭去冒充製作。而大廠是不會制作這些產品,只有可靠、精品型茶商才可以一試。 茶葉的芽及嫩葉含豐富果膠及糖分,在渥堆發酵過程中因為溫度提升而黏附在一起,形成了一塊一塊的“茶頭”。所以茶頭多是嫩度好、果膠含量豐富的茶條。 而茶化石也是可以煮的普洱茶,沖到淡味的茶化石,放入冷水煮十分鐘,煮出來的茶湯甜味香滑,另有一番滋味。 ***** 産地介紹 ***** 吉普號茶化石嚴選分布於布朗山海拔約1800米處的春茶原料發酵,高山雲霧繚繞、古樹茶郁郁蔥蔥,這里的茶芽肥碩、莖桿蔥嫩、披滿茶亳,豐富的內含物質,可見一斑。發酵出來的熟茶,滋味足、香氣濃、湯水稠且穩定。 布朗山普洱熟茶可以說是最好的普洱熟茶,大廠牌真布朗山普洱熟茶通常價錢偏貴價,以普通老茶頭價錢買到布朗山老頭茶所制的茶化石,超化算。 而且包裝連鐵罐、紙袋 ,送禮一流。 ***** 品牌介紹 ***** 吉普號是新進的普洱茶品牌,紮根於雲南,雖然創業只有短短九年時間,但歷年在茶博會拿了40個獎項,吊打一衆老品牌,質素有一定保證。專注於喬木大樹茶,以年輕人角度顛覆古老普洱茶行業,為業界注入了新動力。 吉普號研發的“元熟發酵工藝”所生產的普洱熟茶在茶博會是少有得獎的普洱熟茶。還有吉普號會對普洱熟茶進行各種檢測,尤其是黃曲霉素;一種致癌霉菌會在發酵或存放有問題的普洱熟茶中產生。所以為健康著想,飲用有質素、檢測的普洱熟茶才是精明選擇。 ***** 養生功效 ***** 飲茶除了生津解渴,還可以養生,但要選擇合適自己的茶長期飲用才有功效,所以買茶不可只求滋味而不考慮身體狀況及應在不同季節飲用不同的茶。普洱熟茶茶性較中和、正氣、不寒、不熱、不分四季、老少皆宜、常飲可保安康。而老茶頭因為含有豐富果膠、益生菌和活性酶,在飲用後不會對胃產生刺激,而且能夠在胃的表層形成附着膜,對胃不好的人有保護作用,經常飲用可以起到養胃和護胃的功效。找到合適的茶長期飲用,身體自然會慢慢調理好。 尤其是喬木老樹或古樹老茶頭內含物質更加豐富,更有養生效用,對於慢性胃病、胃潰瘍、腸道不適、消化不良有一定療效。不過也要注意不可飲用太濃的普洱茶,每天不要沖超過 4g 的茶頭,如飲用後沒有舒緩症狀或感覺不適,應該要馬上停止。 還有其他普洱熟茶的好處例如增強免疫力、預防三高、防止血管硬化、瘦身養顏、改善腸道蠕動、增加血液循環,促進新陳代謝,使人年輕煥發,精神充分、抗氧化、清除自由基等等,老茶頭功效只會多不會少。 近年非常流行的 168 斷食法,在 16 小時內只可飲水或沒有糖分的流質飲品,有些外國人建議飲咖啡,但因為東方人體質不同,咖啡含大量咖啡因,空肚飲非常傷胃。反而飲用老茶頭,可以起到保護胃部及療飢的作用,令到 168 斷食法更容易進行。因為優質普洱熟茶,飲落會有飽肚感覺。 石化茶充滿糯香,跟傳統普洱茶滋味上有些分別,用來療飢,有小小米水入肚的感覺,非常特別、非常值得一試。 ***** 沖茶建議 ***** 150-250ml 蓋碗或茶壺,投茶量 4-6g,視乎個人對濃淡度的喜好。建議用 100℃ 大滾水沖茶,浸泡時間稍長,達到喜愛的濃淡度即可出湯。 當沖到茶湯轉淡,可以把茶化石加到不銹鋼或玻璃壼中,加入 300-400ml 冷水,開火煲滾5-10 分鐘,煲出的茶湯滋味清甜。 如果用保溫瓶,可以 1L 用 2g 茶化石的份量,加入熱水悶泡 15-25 分鐘,搖勻即可飲用。轉淡的茶化石,可以再煲煮。 如何在酒樓沖一杯靚茶? https://cooknotaboo.blogspot.com/2022/08/blog-post_20.html ***** 更多茶博文 ***** https://cooknotaboo.blogspot.com/2022/06/168.html https://cooknotaboo.blogspot.com/2022/06/supplement.html https://cooknotaboo.blogspot.com/
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